無土栽培技術是一項不適用天然土壤來進行作物栽培的生產方式，是利用營養液和基質為作物提供生長所必須的原料的技術。土培目前來說有很多缺點，首先是連作障礙嚴重，設施蔬菜生產效率較低，耕地以及水源越來越少等問題。如今隨著耕地的減少，有限的土地需要滿足人更更多的對于蔬菜水果的要求，所以目前無土栽培是具有深遠意義及價值的。
無土栽培的形式
1.水培。水培是將作物的根部放置在營養液中，優點是能過周年生產，作物產量高，作物生長周期短，經濟效益好，產品干凈無污染。
2.基質栽培。基質栽培是目前重點的一個發展方向，作為基質栽培，基質的選擇就很重要，基質作為固定植物根系，保存養分，使得其具有省工省力，節水節肥的優點。
3.霧培。霧培是目前最先進的方法之一，是將作物懸掛，作物根系從霧化營養液中吸收養分，優點是能夠實現生產自動化，并且對養分水分的利用率高。
優點
1.節省土地，不受土地限制。
無土栽培技術不受土壤的限制，可以在幾乎所有的環境下生產，還能通過多層栽培，架空，等方式更充分的利用更多的空間。
2.產量高，品質好
無土栽培通過控制環境，光照，養分，溫度等因素，為作物提供了優秀的生長環境，使得作物長得更好，品質更高。
3.病害少，沒有連作障礙
傳統土培如果連續多茬種植，就會導致土壤肥力不足，可以通過輪耕進行改善，不過還是會造成土傳病危害。反觀無土栽培，由于栽培不接觸土壤，只要種子，營養液，基質，器械等經過消毒就可避免病害的發生。
4.省水省肥、干凈
無土栽培技術不需要使用傳統的有機肥，使用科學配比的營養液提供充足的養分，并且還可以回收再利用。并且傳統土培耕作方式養分流失嚴重，無土栽培就解決了這個問題，節水效果顯著。
5.農業現代化，減少人工成本，管理更方便。
無土栽培技術的發展使作物可以按照人的想法進行生產，并且還不需要耕地，除草等繁重的體力活，省去了大量的人力成本，并且管理方便。
缺點
1.投資高
無土栽培目前同樣也有缺點，基質的選擇會直接造成作物生長狀態的不同，基質的選擇是目前很重要的問題，目前還沒有成本低并且產出高的優秀基質。
2.技術要求較高
無土栽培技術施藥發展為現代化，自動化的一門栽培技術，所以不僅要對作物生產技術熟練，還需要不斷的學習新知識，并且運用。不過目前大部分的勞動者還不能夠滿足這樣的要求。
3.技術水平繼續提高
相對水培和霧培來說，其他的無土栽培技術相對簡單，不過水培霧培對技術的要求也是更加苛刻，稍有不慎就會減產，造成損失。
發展前景
目前我國無土栽培還在發展階段，技術水平還有待提升。不過已經從實驗階段向生產階段轉型，并且效果顯著。無土栽培技術節水效果很好，并且勞動力度低，生產效益高，目前無土栽培技術的推廣很重要，隨著無土栽培技術自動化，現代化成都越來越高，經濟效益會越來越好，無土栽培隨著逐漸成熟，前景將是非常寬廣。
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